林蛙怎样扒油 怎么把雪蛤油从雪蛤中取出来

林蛙干是将活林蛙,也叫鲜林蛙,经过“穿嘴儿”、“绑腿儿”、“吊晒”将其本身水分蒸发之后,再将其“定型”,最后使用机器将其全面“烘干”之后才展现为顾客所购买时的样子。

树丁网雪蛤干

由于活林蛙一定要在“特定”的时间段之内将其体内的输卵管(也就是林蛙油)取出,所以对于林蛙制作成林蛙干的步骤也都是传统的工艺步骤。

许多顾客因为经常购买到假林蛙油,于是就想直接购买雪蛤干来自己扒着食用,这样既放心又安心,实不知买雪蛤干是非常的不划算的。

树丁网雪蛤干

在这里树丁网为大家算一笔账,一个雪蛤干市场售价是40元-160元不等,(因为林蛙分养殖和野生两种,野生的价格绝对不会低于40元/支,或许顾客在淘宝上买到15元一支的林蛙,但这不是雌性林蛙,而是雄性林蛙,虽然体貌特征跟林蛙无异,但根本就没有油,而雄性林蛙是没有任何保健价值的。)

就拿树丁网销售的40元一支的雪蛤干举例,东北市场价原油干品价格定义为10元钱一克的话,那么顾客无形之中就要多花30元钱的价格,而如果是生产厂家,林蛙皮是很好的药材,可以直接出售给药店,林蛙腿是一道美食,有饭店直接采购,并且生产量非常大,所以没有浪费一说,而顾客自己用的话,就无疑是浪费了。

最主要的是,东北林蛙并不会将可以扒出太多油的林蛙晒成干出售,这是一个市场原则,能扒油的林蛙都扒油了,哪会晒成林蛙干来卖?

树丁网蛤蟆干

树丁网一支林蛙干的重量在10-12克左右,能扒出一克多油,这已经是比较好的林蛙干了。

不过因为顾客并不经常扒林蛙干,所以肯定会有损耗,而树丁网的损耗可以当做碎油来销售,而顾客就只能将就着食用了!

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