假林蛙线油 雪蛤线油真假鉴别方法分享,营养雪蛤的做法

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雪蛤油是已经具有很高营养价值的滋补品,而雪蛤油线油是雪蛤油的一种分类,根据雪蛤油的制作方法,雪蛤油可以分为三种,分别是线油、联线油和净油。下面为大家分享雪蛤线油真假鉴别方法,以及营养雪蛤的做法。

一、 雪蛤线油真假鉴别

雪蛤,是生活在东北林区的一种两栖动物,它的学名叫东北林蛙,因为能够在冬天冬眠5个月的时间,因此有很多人管它叫雪蛤,一般是广东、香港地区这样称呼它,而东北等北方地区则习惯称它为林蛙。作为滋补保养品的雪蛤,则是这类蛙种的输卵管,是在林蛙营养最为丰富的时候采集到的输卵管,因此营养更为丰富一些。

雪蛤根据制法不同可以分为三类,分别为线油、联线油、净油。其中,线油是采用高科技技术,用活体采油的方法制造,因此营养价值高,以雌二醇含量做对比可以发现,相比联体油来说,该成分平均高出8%左右,而蛋白质含量高出15%左右。

假林蛙线油

线油的外部特征是成线性,而假雪蛤的外形则似鸡肠或盘卷成串,或是呈不规则块状连结体,区别还是非常明显的。

二、 营养雪蛤的做法

花旗参雪蛤。准备材料为雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。首先将雪蛤用黄酒泡发,一般需要4个小时以上的时间,食用黄酒泡发一方面是可以去除腥味,另一方面是为了增加雪蛤的营养价值,在泡发期间可以用牙签或镊子仔细挑出杂质。

假林蛙线油

泡发好的雪蛤备用,用姜汁和白酒混合在一起,将雪蛤浸泡一会儿,可以去腥味。将花旗参清理干净,切成薄片,与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。

雪蛤的营养非常丰富,而且适合人们日常食用,一礼拜吃一次雪蛤就能够获得充足的营养补充,是对身体有益的滋补方式,而且如果能适当地调整生活习惯,多做一些运动也是能够起到很好的辅助滋补的作用,适合当代的上班族。

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